調理師試験の受験資格についての質問です。 私は小規模事業保育施設で調理員として働いております。 週4,5日、1…

Question

調理師試験の受験資格についての質問です。

私は小規模事業保育施設で調理員として働いております。
週4,5日、1日8時間(1h休憩)の勤務で、お昼ご飯とおやつを作っています。パートとして雇用されておりますが、調理の業務経験が2年以上あると調理師試験を受験することができると聞きましたので、それに挑戦しようと思いました。

しかし、調理業務従事証明書作成の際、「提供回数が継続して1回20食以上または1日50食以上」とありました。
現在は18名が在園しており、条件を満たしてないです。
年度初めは人数が少なく、例年徐々に人数が増え、9,10月あたりには最高22人になっていたりします。
今は条件を満たしていない期間となってますが、この期間を除外することで従事期間を計算するのでしょうか。ただ、それだと「継続して」1回20食の条件には合致していないのではないかと考えています。

そもそも受験資格の職歴には
①飲食店営業
②魚介類販売所
③そうざい製造業
④複合型そうざい製造業
⑤寄宿舎、学校、病院などの給食施設
とありますが、小規模保育事業施設は⑤に該当するのでしょうか？

このような質問は公式の方に問い合わせする方が適切だと思いますが、まずはこちらでもお尋ねしてみようと思いました。
よろしくお願いします。

Answer 1

⑤に該当するのですが、２０人を下回る期間があるとダメです。