大丈夫です について…… 接客バイトをしていると本当に思うんですが、この言葉にいつも困ります。

Question

大丈夫です について……

接客バイトをしていると本当に思うんですが、この言葉にいつも困ります。飲食店で、「ネギお乗せしますか？」「にんにく入れて大丈夫ですか？」など聞くことがあるのですが、それに対し 「大丈夫です」と返されると困り果てます。YESとNOどちらの可能性もあるし、どちらの場合も実際にあるからです……。
「大丈夫ですか？」に対し「大丈夫です。」と返したのに、意味としてはNOだったと作り直しになったこともあります。辛うじて手を振っていたりNOと示すジェスチャーがあればわかりやすいのですが……。もうこれはこちらが汲み取るしかないですか？
接客経験長い方、判断のコツなどあればお願いします。またわからなかった場合、どう聞き返すのがベストですか？

Answer 1

現在接客業をしています。
まず「大丈夫ですか？」と聞くことが問題かと。
「にんにくは入れてもよろしいですか？」と聞けば大抵「はい」か「いいえ」で返ってきます。
それでももし「大丈夫です」と言われたら、「にんにくなしでよろしいですか？」「にんにくありでお作りしますね」と確認のために再度言うのもありです。
そこで間違っていれば相手が訂正してくれます。

Answer 2

大丈夫ですか？って聞くからでしょ、どう考えても。

Answer 3

私はNGの意味で大丈夫を使っています。
もし後から入れても問題が無いようなら、入れずにお持ちしますと伝えて、後から何か言われたら小皿で提供できるように店長さんなどと相談されてみてはどうでしょう

Answer 4

「大丈夫です」
↓
一般的にはOKの意味だと思います。

「意味としてはNOだったと作り直しになったこともあります。」
↓
注文を確認する際に、ネギとニンニクをいれますね？と確認した方が良いのかも。