教えて!しごとの先生
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ラーメン屋さんでの バイトについて。 ご覧頂きありがとうございます。 先日ラーメン屋さんの 面接で採用し…

ラーメン屋さんでの バイトについて。 ご覧頂きありがとうございます。 先日ラーメン屋さんの 面接で採用して頂き 本日が初勤務だったのですが 一応初勤務なので1時間早く来てくださいと言われ バイトの為の書類や 給料の振込先など書くのかなと 思ったのですが 全く書類などは書かずに 出勤退勤のやり方を教わり エプロンを渡され 即キッチンに入れられて バタバタになってしまいました。 また挨拶のやり方や 洗い物などからちょっとづつ できる事を増やしていくのかと 思っていたのですが いきなり丼や 混ぜそばの作り方を 説明され「じゃあ作ってね」と 言われ、次の注文が入ると 作るように言われました。 作ったのですが まだ具材の場所や タレの種類など全く覚えておらず 帰ってからお客様にお出しした ミニチャーシュー丼の 具材が1つ抜けていた気がします。 メモもちゃんと持っていき 教わった事はメモに とっていたのですが メモを書いてる途中にも 呼ばれるので 一瞬でパニックになってしまいます。 また契約書なども書かずに 即勤務だったので 少し不安もあります。 契約書などを書かずに 即勤務させるなど 飲食店では普通なのでしょうか? また私は学習障害があり 人より物事を覚える能力が低く そういうのも少しは克服したいと 思い、憧れていたラーメン屋さんへ 応募して、持病なども理解して 頂いた上で採用していただいたので 辞めたくはないのですが これからゴールデンウィークに 入ったりお店も忙しくなると 思うので、迷惑になるんじゃ ないかと悩んでいます。 お仕事を舐めているという訳では ないのですが、1回教えたら できるのが当たり前…の 雰囲気なので、スープの種類や 麺の置き場など覚えていない 自分が申し訳なく また初日でラーメンや丼を作ると 思っていなかった為 パニックになってしまい 明日からがとても怖いです。 伝票の見方も全くわからないままで 伝票を探し回って 厨房をウロウロしてしまい とても申し訳なく感じます… やはりラーメン屋さんからしても こういう人間がGW前に 入って戦力にもならないとなると 辞めてもらった方がいいと 思うでしょうか… 主人も私の病気や普段の動きを 理解している為 今日も家に帰ってから メモを書き直しながらずっと 悩んでいた事や 働くとなっても書類などを 書かなかった事など含め 「やめといたら?」と 言われています… やはり私には難しいでしょうか…

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回答(2件)

  • ベストアンサー

    個人のラーメン屋ですか。大手のチェーン店ならばまずそういうずさんな雇い方はしない筈ですよ。未経験でいきなり頑固おやじの経営する個人店に雇われるのはハードル高いのです。ラーメン屋が好きならばマニュアルも契約もきちんとしている大手のチェーン店から始めるべきですね。

    ありがとう:1

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