はま寿司のキッチンでバイトしている人に質問なんですけど、茶碗蒸しの残数確認ってどうやってやるんですか？

Question

はま寿司のキッチンでバイトしている人に質問なんですけど、茶碗蒸しの残数確認ってどうやってやるんですか？

Answer 1

いくつから報告するかは店舗によって違うと思うけど、1段12個なので差し引いて報告すればいいですよ。
白残り1段と5個、黒残り5です。とか。

Answer 2

茶碗蒸しは1段から個数報告しますよ。茶碗蒸しのこり1段です。 茶碗蒸し残り5でーすとか

Answer 3

わからないならやらなくても大丈夫ですよ。

お店で教えてくれないという事は、あなたには必要ない業務だと判断されたからです。

また、中途半端にしかわかっていない人が下手に手を出すと現場は混乱するだけです。

まずは教えてもらった事から優先的に覚えましょう。