どちらの選択をされても良いかと思います。
面接やES等で聞かれるガクチカは「何を」したのか、よりも「どうしたのか」を問われていると思っていただくのが良いかと思います。
学生時代に、何も考えずに適当に練習して全国大会で優勝した人よりも、小さくても目標をたてて、課題を見つけて解決に取り組み、自分なりの成果と学びを得られた学生の方が評価が高くつくようになっています。
今、記載されている状況だと、1つ目のほうが濃いお話ができるように見えますが、研究室のお話はこれからだと思いますので、より工夫して結果を出した方を選択されるのが良いかと思います。