製菓の専門学校もしくは調理師専門学校って意味ないのですか？ 仮にそこに200万ぐらい払うならば自分で練習したほうが…

Question

製菓の専門学校もしくは調理師専門学校って意味ないのですか？

仮にそこに200万ぐらい払うならば自分で練習したほうが良さそうな気もしますが

Answer 1

専門学校は就職先がいい所に行けるから
料理やパティシエの世界って基本一流店から 三流店には行けるけど
三流店から一流店にはなかなか行けないから
最初に出来るだけいいホテルか店に就職するのが一番いいのよ
そのいい店は 専門学校から採用する事が多いから みんな専門学校に行く 賢い選択してる
250万使っても 将来的には安い投資
一流店で働いて ちょっとランク下げた店にスカウトされたら給料が倍になったりする
これは自分で交渉しないといけないけど
生涯賃金が全然違う
もちろん同じ専門学校卒業しても 安い給料の人もいっぱいいるよ
そういう人は専門学校行かなくてもよかったと言うと思うけど
行ってよかったって人も多い

Answer 2

目標により異なると思います。
①小さなお店独立を目指すなら町場のケーキ屋で働いた方が現場の実践が早く身に付くと思います。

②独立開店後に高級店を気取りたいなら製菓学校から就職、そしてコンクールに多数出場して経歴を作る、コンクール出場はそのためのものです。

③永久にサラリーマン職人でいいので就職を目指すなら普通に製菓学校ですね。

料理界についてはよく知りません

料理就職については知識がございません。

Answer 3

でもそれだと資格取れず、履歴書には書けないですよ。
就職には不利です。

専門学校はそもそも基礎を学んで資格を取る場です。

Answer 4

ちゃんとしたテキストがあれば独学でも大丈夫です。

ただ、ネットに流れている情報を盲信するような人なら、おとなしく専門学校に通った方がマシですね。

学校の先生にも偏った人は少なからずいるけれど、ネットにいる偏った人よりはたいていの場合、マシだから。