調理師免許を取得したいと考えているのですが、星乃珈琲は飲食店営業として許可されていますか？

Question

調理師免許を取得したいと考えているのですが、星乃珈琲は飲食店営業として許可されていますか？

Answer 1

許可されていますが、喫茶店営業では調理師試験の受験資格は得られません。

Answer 2

許可されています。
しかし、簡易な飲食店営業の対象となる調理は対象外です。
【具体例】
・既製品（そのまま喫食可能な食品）を開封、加温、盛り付け等して提供する営業（食品例：そうざい、ハム、ソーセージ、缶詰、おでん等）
・半製品を簡易な最終調理（揚げる、焼く等）を行い提供する営業（食品例：唐揚げ、フライドポテト等）
・米飯を炊飯、冷凍パン生地を焼成する営業