緊急です。餃子の王将でバイトを始めた高校生です。バイト2日目です。私は麺場を担当しているのですが、注文を読み上げてからい…

Question

緊急です。餃子の王将でバイトを始めた高校生です。バイト2日目です。私は麺場を担当しているのですが、注文を読み上げてからいつラーメンを作ればいいのかが分かりません。注文を読み上げてから何分後にラーメンを作ればいいのでしょうか?(人手不足のため初日で麺場をやらされました。ちなみに材料はちゃんと覚えています。)

Answer 1

まず、鍋場が完成させる麺類は声が必ず入ると思います。また、店舗の構造などによると思いますが、麺定（ラーメンセット）は炒飯と餃子のタイミングもできるだけ合わせるため他の持ち場（たぶん鍋場）の方から声がかかると思います。単品での注文（何杯であっても）ならすぐ作ってしまって大丈夫です。
餃子となら一緒の注文ならそっちが出るタイミングを見計らって作りましょう。
ただアルコール系のドリンクが一緒に入っている場合は、お客さんからコメントが入っていなければ作ってしまっても大丈夫だとは思いますが、締めで食べたいという方も多いので気持ち遅らせてあげてもいいと思います。

Answer 2

どの店も注文が入ればすぐに茹で麺器に麺を入れているんじゃないかな？
心配なら他の王将に行ってカウンターに座ってラーメンを頼んで観察すれば良いと思いますよ。

Answer 3

ここに聞くなら職場で聞いた方が間違えないよ