【至急】ガストバイトについて ガストバイトをしている/していた方に3つ質問です。

Question

【至急】ガストバイトについて

ガストバイトをしている/していた方に3つ質問です。①定食メニューの提供の際に使用される四角いおぼんがあると思うのですが、フロアの人が急ぎでそれを綺麗にする際に使用する布は青いダスター(テーブルを拭くやつ)ですか？それとも白ダスター(提供前のお料理のお皿についてしまったソースなどを拭き取るやつ)ですか？
恐らく青いダスターを使うのだと思うのですが、念の為お聞きしたいです。

②特に説明された記憶が無いのですが、靴下に何か指定はありますか？

③領収書を発行した際のレシートは捨てても良いのですか？

④キッチンの方が作って下さった料理を運ぶ時、小さい伝票(バーコードの無いもの)が出てきたら運んでいいと言われたのですが、もしかして料理の見た目と料理名が完全に一致していないとその作業は難しいですか？それともその伝票を見たら分かるものなのでしょうか…。
また、大きな伝票(バーコード付き)はいつ渡されるのでしょうか？最後のご注文の品が完成した時ですか？

教えて下さる方が明日シフトに入られておらず、フロアも人数が足りなく、他に聞ける方がいないのでここでお聞きしました。わかる範囲で大丈夫ですので、ご回答お願いいたします。

Answer 1

もしかしたら店舗による違いがあったり、数年前なので変わっていることもあるかもしれないですが

①白です。グラス用とお盆用の2枚(キッチンとの間の台もあったかも)白ダスターがありました。
②なかったと思いますが、原色みたいなのが見えたらよろしくないし単純にダサいので、黒が無難だと思います。
③むしろ捨ててと言われてました。両方渡してしまうと不正に利用できてしまうので。
④私がいた時と変わっているようなので分かりませんが、料理は完全に一致していないと無理です。キッチンから出て来てこれが載ってないとかも確認しないといけないです。