調理師免許を取得したいんですが、現在高３で進路で悩んでいます。 当方は家庭の都合上進学は出来ません。そのため就職を…

Question

調理師免許を取得したいんですが、現在高３で進路で悩んでいます。

当方は家庭の都合上進学は出来ません。そのため就職を考えてます。

将来的に調理関係の仕事に就きたいので(出来ることなら喫茶、カフェという形で自分の店を持ちたいため)調理師免許を取得したいとは思いますが、今不景気で職が見つかりません。見つかってもウェイター、ウエイトレスで調理に関わることが難しそうでした。

なので、父親が自営(収集、解体業)なのでそこで事務をしながら通信教育で学びたいと思いますが、このような学び方で調理師免許取得は可能でしょうか？

調理関係で働くことが難しく、進学のみも難しく………他にいい案があれば教えて下さい。

補足

自宅近くにはなくどこに就職するにしても一人暮らしになり………親があまり快く思っていませんし、一人暮らしだと貯金が出来るか心配です。

そのため、お金を貯める期間として父親の元で働きある程度貯めたいと思っています。

Answer 1

取り敢えず、ウェイターやウエイトレスでの就業ではご不満ですか？
将来、自分の店が持ちたいのなら無駄な経験では無いと思います。

調理の実技を取得したいのなら、調理に携わるのが一番ですが…
調理師免許の取得でしたら、『調理業務を行っている職種での二年以上の実務経験』ですから…
喫茶店の給仕者でも取得可能です。
(面接の際、「調理業務実務証明書の発行は可能ですか？」等面接官にご確認下さい。)

上手くすれば、調理の現場に携わる事も可能かもしれません。
(度々言っておりますが…大変ですよ。)
勿論、試験勉強は独学になりますけどね。
(試験は気に病むほど大変ではありません…貴方次第です。)
多少時間は掛かりますが、お金の節約と実際の業務の経験になります。

『補足』読ませて頂きました。追記させて頂きます。(読んで貰えるかな？)

その様な事情でしたら、家業の手伝いをして貯金をするのも良い考えですね。
何をするにしても、お金は必要ですから…
まだ未成年ですのにしっかりした良い考えをお持ちですね。
ちゃんとお給料を払って貰えるのなら問題無いと思います。

ご質問の『通信教育で調理師免許が取れるか？』の回答ですが…
残念ですが…
※厚生労働省認可の調理師専門学校及びそれに準ずる高校・短大・大学にて勉強し…
卒業試験(調理師試験と同じ)に合格するか…
※各市区町村の保健所が認可した調理業務を行う施設での二年以上の実務経験の後…
調理業務実務証明書等の必要書類を保健所に提出、調理師試験に合格して免許の申請をする。
(アルバイトでも所定の日数と時間をクリアすれば受験可能な様ですが…
具体的な数字は各市区町村で若干違う様ですので、地元保健所でご確認下さい。)
今現在は上記の方法しか不可能です。

通信教育で試験勉強は出来ますが、資格は取れません。
また通信教育を必要とする程、難しい試験ではありませんから…
調理実務経験をクリアしてから、ご自身で勉強して取るのが金銭面での負担が一番軽いと思います。

親御さんの反対が無ければ…
地元以外でも寮完備や住み込み可能な職場を探して、そちらで調理関係の仕事をする…と言う手もありますが…
(未成年の女性では難しいかな？)ご一考下さい。

何にせよ、まだ若いのだし調理師以外の選択肢も有ると思いますから…
焦らず自分に合った仕事を見つけて下さい。
応援してます。

たまねこ