飲食店で働いてるものです。 先日、Amazonで砥石の面直しを、購入しました。 しかし、寸法を勘違いし 職場で使用…

Question

飲食店で働いてるものです。
先日、Amazonで砥石の面直しを、購入しました。
しかし、寸法を勘違いし
職場で使用している砥石の幅が10cmなのに
対して6cm幅の面直しを購入してしまいました！

これって活用できるもんですかね？

砥石の方が小さいことにはこしたことは
なかったのですが、、、

Answer 1

洋包丁に使うならそこまで平面が求められるものでもないので全く問題ありません。和包丁の裏はできるだけ平面であるに越したことはありませんが・・。
縦に擦ったり斜めに擦ったりすればある程度均一になるのではないかと思います。

Answer 2

確かに、面直しの幅が砥石よりも小さいと、効率的に使いづらいかもしれません。しかし、全く使えないわけではありません。6cm幅の面直しは、砥石の一部だけを修正したいときには利点になるでしょう。一方、全面を均一に直したいなら、すこし手間がかかるかもしれません。恐らくは、使い心地に慣れることが最も重要なのかと思います。
※この回答はOpenAIのGPT-4で作成されており、最新の情報や完全な正確性を保証するものではありません。

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