最近ファミレスのガストでホールのバイトをはじめた者です。

Question

最近ファミレスのガストでホールのバイトをはじめた者です。料理提供で伝票をスキャンする時なのですが、たまに伝票をスキャンすると30分オーバーで警告音が鳴る時があります。多分後から追加でオーダーした時になってると思うのですが、どうして30分オーバー表記になってしまうのでしょうか？本当の提供時間は10分以内とかなのになってしまいます。エラーでしょうか？

スキャン方法がおかしいのでしょうか？

後たまに伝票が数秒表記の時もあるのですが、それはドリンクバーとかを先に頼んでスキャンした後に料理提供のスキャンをするからなるのでしょうか？
そうなると本当の料理提供の時間が分かりませんがどうしたらいいのでしょうか？

トレーニングしてくれてる主婦の方に1度教えてもらった事をもう一度聞くと怒られるのでこれ以上怖くて聞けないです...
沢山質問してしまい申し訳ありません
お手数ですがわかる方ご指導の方お願いします。

Answer 1

バーミヤンで働いているものです。システム同じなので回答いたします。

伝票スキャン時の表示提供時間は「注文された卓の最初にスキャンした提供時間」で固定され、その後追加等があって伝票をスキャンしても最初の提供時間が表示されます。
なので新規伝票でドリンクバーやアルコールなどの伝票を数秒でスキャンすると、その後の追加伝票をスキャンする際はずっと数秒で表示されます。

次は３０分オーバーなどになる場合です。
これは新規伝票をスキャンせずにいて、追加伝票をスキャンした場合に起こりえます。

新規伝票15:00入電・提供15:10分スキャンできていない
追加伝票15:20分・提供15:30分スキャン
上記の場合15時から計測され最初のスキャンが30分なので提供時間は30分となります。
ちなみに新規伝票は料理・ドリンクなど以外の伝票も対象になり、「お客様がお呼びです」や複数卓連携の伝票などはスキャンを忘れやすいかと思います。

提供時間が数秒になるのはシステム上のことなので気にしないで大丈夫です。
しかし30分オーバーの方は作業上のミス(スキャンミス・スキャン忘れ)となるため気をつけましょう。