飲食店を2つ掛け持ちしています。 そのうちの1つは繁盛している大手チェーン店、もう1つはあまり賑わっていないお店。 繁盛している大手チェーン店はやはり忙しい分大変です。 新人の頃なんて特に覚えることも多いのに忙しすぎてあまり教えてもらえなかったり、メモもとる暇がなくて忘れてしまったり。。 忙しい分ピリピリしている方も多いです。 いいところは、時給と時間があっという間に過ぎるところですかね。 あまり賑わっていないお店は基本ベテランパートさんと2人きりでやっています。 ほとんどお客様はこないので、喋っているだけで終わることもよくあります。 わからないことがあればすぐ聞けるし、忙しくない分毎回丁寧に教えてくれます。 デメリットは時間が過ぎるのが遅く感じることですね。
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繁盛しているところ=その分働き手がいる のんびりしているところ=その分働き手が居ない ので、実は忙しさそこまで変わらなかったり。なんならのんびりのお店の方が、人が少ないぶんマルチタスクを求められるのでしんどい事もありますよ。 繁盛店でホール1本!とかの方が人によっては覚えることは少ないので楽ですよね〜。 個人的には、ランチタイム混む飲食店など『特定の時間のみ繁盛するお店』がオススメです。 アイドルの時間はゆったり出来ますし、賄いも食べられますし( ´ڡ`* )
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私が以前勧められたのは、チェーン店ではない地元のカフェです。常連さんが多いそうなので忙しすぎず暇すぎずだと聞きました。
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