飲食店バイトで最大のミスをしてしまいました。自分は飲食店でバイトをしているのですが、お客さんに料理をこぼしてしまい、汁が…

Question

飲食店バイトで最大のミスをしてしまいました。自分は飲食店でバイトをしているのですが、お客さんに料理をこぼしてしまい、汁がお客さんの服についてしまいました。お客さんはクリーニング代を請求してきて怒られました。自分は謝ることしかできませんでした。責任を被ってアルバイトを辞めるべきなのでしょうか？

Answer 1

> 自分は飲食店でバイトをしているのですが、お客さんに料理をこぼしてしまい、汁がお客さんの服についてしまいました。

まぁ、割とあるミスですね。
（もちろん、あってはいけないミスですが）

とりあえず、次はミスしない方法（こぼさない方法）を考えて良くしかないんじゃないでしょうか。
（「気を付ける」みたいな精神論ではなく、明確な対策を考えていきたいところだと思います）

> お客さんはクリーニング代を請求してきて怒られました。

そりゃまぁ、そうでしょうね。
今後はお客様を怒らせないような接客を意識したいところでしょう。

> 自分は謝ることしかできませんでした。

ミスをしたのは質問者様個人ですが、お客様にとっては「お店」の責任でしょうからね。
あとは、お店の責任者に任せるのが良いんじゃないでしょうか。
（それが責任者の仕事でしょう）

ちなみに、業務上のミスであれば質問者様がお金を払う必要はないでしょう。
大抵は、「お店」の責任になるかと思います。
（個人に責任を押し付けるのは、旧態依然とした考え方と言えるかもしれません）

> 責任を被ってアルバイトを辞めるべきなのでしょうか？

辞めたって何の責任も取れませんよね。
下がってしまったお店の評判も、余計に増えてしまった出費も、質問者様が辞めたところでチャラになったりはしませんよね。

というか、辞めて何とかなるのは、「相応の立場にある人」ですよ。
バイトごときが辞めたところで、何の意味もないでしょう。

それだったら、下がったお店の評判を取り返すとか、増えてしまった出費を補うくらい売上を増やすとか、もっと仕事の面で返していくことを考えた方が現実的ではないでしょうか。

それこそ、先にも触れたように、料理をこぼした原因を考え、それが起きにくいような仕事のやり方をやっていくようにして、同じようなミスをお店全体として減らしていくことができた方が、お店にとってはよっぽどプラスですよね。
それこそが「責任を被る」ということになるんじゃないでしょうか。
申し訳なく思うのであれば、その分仕事を頑張ることかと思います。

Answer 2

飲食店もいうことは、オーナーや店長は？

責任者の人が、クリーニング代のやり取りについて対応するものだと思います。

責任を被って辞める？
というのもなんだか違います。

自分がやらかしてしまったときは、
まずお客様に謝罪をして、速やかに 責任者を呼び、お客さんの対応をしてもらうことです。

あなたがすることは、また同じミスをしないように働くことです。

Answer 3

お客さんが誰に請求したかによります
あなたに請求したなら払うべきだし、店に請求したなら半分ぐらいは出すべきです

あと、責任を被って辞めるとおっしゃってますが、ミスして辞めるのは責任を被ったのではなく逃げです
本当に責任を感じてるなら、遅刻や欠勤などせず頑張って人一倍働けば大丈夫ですよ