はま寿司で働いている方いますか？ 私は今はま寿司で夜バイトしています。 まだ4回しかでていませんが情けないことに …

Question

はま寿司で働いている方いますか？
私は今はま寿司で夜バイトしています。
まだ4回しかでていませんが情けないことに
色々考えて疲れてしまいました。

教わるのにメモとりながらずっとベテランの方に
ついて回るのだと思ってましたが
そんな暇はなくバーっと説明され、
一度見本を見せられてあとしてみて！
って感じで頭がついていけません(;_;)

メニューだけでも覚えようと思い
スマホでメニューを調べて見ますが
スマホに乗ってないメニューもあって
毎回わけわかりません^^;

大変なのは承知でしたがここまで
バタバタしてるんだとびっくりしてます。
忙しくバタバタしてる方に同じことを
何回も聞くのも申し訳ないし
機械を取り外し、つけるときも
わからないので誰かを呼び止めて横で
教わるのも時間を取ってしまい
申し訳ないという気持ちでいっぱいなのに
覚えれず聞いて申し訳ない‥の繰り返しです。

初めてはみんな聞きながら見様見真似でするし
私なんて何年も立つのに未だに聞くよ〜！
人に聞いたりが苦手ならはま寿司は
難しいかも‥と言われました^^;
わからないから聞くしかないのに
同じことを何回も聞いて、覚える気ある？
なんて思われそうだし
いつまで「何をしたらいいですか？」を
聞いていいのか
勝手に動いて違うことしていたら
仕事を増やすんじゃないか。
など気にしても仕方ないのに色々と
考えてしまい
わからないんだから聞くしかない！と
思っていても
ああ、バタバタしている、忙しそう
ああ、どうしよう。
誰に聞けば‥なんて思ってしまい
ワタワタしつつ聞くんですが
邪魔してすみません。な気持ちになります(;_;)
はま寿司で働いてる方最初はワタワタ
しましたか？
何回も何回も聞きましたか？(;_;)

Answer 1

自分はメモ取っていませんでした。
とにかく出勤してレーン作業、ネタを必死に覚えました。
帰ってからホームページ見てました。

仕事に来てからは挨拶してから今日僕どこにいればいいですか？？
って聞いて指示受けてそこにいましたよ。
そこで一緒に教えてもらいながら作業していました。
2週間後くらいからは注文モニター見て注文件数が多いレーンに入ったり、レーンが大丈夫であればデザート、巻き巻き、軍艦のモニター見て多い場所に入っていました。
当然失敗も何回もしますし、迷惑もかけます。
最初はみんなそうなので、気にしなくてＯＫですよ。

自分もまだ3か月ですが、聞かれたことは丁寧に教えるし、まだわからないことはたくさんあるので聞きます。
気にしないでどんどん聞けばいいです

そこそこ話せる人をまず作ってください。
助けてくれたらこっちが忙しくしていると必ず助けてくれます。

応援しています！
頑張ってください！

Answer 2

はま寿司でバイトしてます。

店舗の雰囲気にもよりますが、基本的には忙しくても聞けば教えてくれると思いますよ！
ヘルプに行った時も場所が分からないので聞いたらすごく優しく教えてくれました

最初のうちはリーダーとかから指示を仰いでもらって動いた方がいいと思います。
とにかく分からないことがあったら聞くのが1番です。聞かずに勝手に進めてマニュアルと違うことをしてる方が問題です。
最近バイト新しく入ってくる人が多いですが、しっかり分からないことは聞いてきてくれます。
なので忙しくてもしっかり教えてあげないと間違って覚えたり、分からないまま進めてお客様からクレームが来ることもあるので

メニューはもうやってれば勝手に覚えます。
フェアとかサイトに載ってないやつはもう聞く！

Answer 3

わたしはメモなんてほとんど取りませんでした。

メモを取ると、メモを取ることに集中してしまい、覚えなければならない優先順位の高いものも低いものもごっちゃになってしまいかねません。

座学のようにじっくりと腰を据えてお勉強するなら悪いことじゃないですけど、実技研修の場合は今教わっている優先順位の高い物事を数多く実践し、体で覚えて頭に叩きこむことの方が確実で重要です。

もしメモを取るとしたら、滅多に行わない作業の行程をメモするくらいでしょうか。
そのメモも、ここにマニュアルがあるといったマニュアルの場所を書いて終わらすこともあります。

あなたがどのようにメモを取り覚えて実践しようとしているか存じませぬが、もし言われた事を１から１０まで細かくきれいにメモに残そうとしているのでしたら、それは家でやってください。
メモを取ることは仕事じゃないです。
メモを取ることに集中すると、メモを取ることが目的になってしまい、覚えて実践しなきゃいけない事が頭に入って来づらくなります。

あと、何かを確認したい時は、元気にきいてください。おどおどされて怒らせないようにしたいのか知らないですけど、無駄に丁寧に言葉を選んでいると時間が無駄です。忙しい時に要領を得ないと煩わしいです。

極論ですが、
「あの～。大変申し訳ございません。これをしたいと思うのですけど、ちょっと思い出せなくて、もう一度教えていただけませんでしょうか」
と言葉を選んでいくのと
「先輩！すみません！これはこうするので良いですか！？」と端的にテキパキと質問するのとでは、後者の方が圧倒的に好まれます。

なにかを確認するときはそういった事を意識してください。