有楽町かきだの修行０日で寿司職人になった人は何年もかけて寿司職人になった人からみると。 嫌な気分にならないでしょうか？

Question

有楽町かきだの修行０日で寿司職人になった人は何年もかけて寿司職人になった人からみると。
嫌な気分にならないでしょうか？中卒で 飯炊き3年に ８年かけて頑張って
修行してきた人が浮かばれなくないでしょうか

Answer 1

寿司屋として認めません

Answer 2

テレビで見ただけだけど、大した物ですね。
ですが、回転寿司レベルの寿司でネタだけは良いもの使っている寿司という感じでしょうか。
寿司など2〜3週間練習すれば誰でも握れる様になりますよ。
ですが、小肌締めたり、穴子や蛸を煮たりは出来ないですよね。
ネタの切りつけもちゃんとしてないのは一目瞭然でしたが、一万円でどのネタも食べ放題なら、かなりお値打ちだと思いました。
寿司は元々は屋台の立ち食い料理ですし、良いネタを使えば美味しくなるので、寿司屋が高級路線に走る前は修行なんてろくにしてないでも始める人がいたくらいです。
目利きも魚屋に任せている様ですから、やり方が上手いですよね。
何年も修行している板前さんとは目指している物が違う感じでしょうね。