パティシエになりたいです！パティシエになってやってみたいこと⬇ ･海外で学んでみたい ･キッチンカーなどやってみたい…

Question

パティシエになりたいです！パティシエになってやってみたいこと⬇
･海外で学んでみたい
･キッチンカーなどやってみたい
･有名レストランとかで働きたいなんですけど、パティシエって、専門学校卒業したらどこに就職する人が多いですか？また、給料はどのくらいですか？

Answer 1

パティシエなんて、底辺レベルの給料しかもらえないよ

それでも必死に努力して、技術技能を磨いて、プラスアルファの発想力等をもって、
その上で独立して、経営力も磨いて結果を出して初めて高い収入を得られる

ただ、独立したとしても起業して１０年後廃業する確率なんて9割以上
大体が惨めで貧困な人生を歩んでしまいます

その上で、勝ち抜いていったものこそ勝ち組になれます

あなたにその覚悟はありますか？

Answer 2

専門卒業後はだいたい洋菓子店に就職
ここでパティシエとして歴と知識などをつけておきます。
ある程度歴を積んだら有名なホテルやレストランのパティシエに行ったり独立したり…

大体は高級なところをメインに有名な所などはパティシエを募集していても歴がある人しか募集していないか合格させないので最初から有名なところには行かずに普通の洋菓子店などで下積みから入ります。

もちろん有名な会社でも場所によっては卒業仕立てのド新人でも雇ってくれる所もあります。

給料は18〜25万。初任給の手取りです
最初の頃は安くて見合った金額では無いですが長年やってベテランになるに連れグンっと上がるところもあります

海外で修行したいなら外国語をまなんで誰よりも知識と腕を付けないと本当についていけないです。