飲食店でバイトしてるのですが、新人の高校生の子とシフトが被ることが多くなりそうで、不安です。

Question

飲食店でバイトしてるのですが、新人の高校生の子とシフトが被ることが多くなりそうで、不安です。私自身は、一年半バイトしています。仕事自体には慣れてるし、分からないこともあまりないしそこは大丈夫なのですが、人件費削減してるのでシフト自体が無理があるシフトなんです。
ホールピークのみ2人で回して、そのほかは1人って感じです。(ホールはドライブスルーとか、サブメニューの用意とか洗い場とか電話とかも兼ねます)
今まで慣れてる人ばかりで回していて、勤続3年以上とかばかりで、そのメンバーでこのシフト人数でギリギリ回ってた感じです。
私自身1人で回す時間帯は無理があっても、最近離れてきてどうにか回せるのですがピーク時の2人体制がその新人ととなるのが不安なんです。

研修期間がおわってシフト人員として組み込まれた段階なのですが、頼んだら提供ができるっていう感じです。セリフとか毎回全部教えて言ってきてってお願いしたらそれができるという感じの段階です。
レジ、ドライブスルーなどはまだ出来ません。
あといらっしゃいませも言わないし、ありがとうございましたも言いません。
だけど、教育の段階で色んな人が教えて、声出してって言ったり、色々したけどあんまり変わりません。

研修が短いようなきも正直します。9日間の30時間くらいです。研修ってどのくらいするのか分からないけど、とりあえずもう研修は時間的に出来ないようです。

でも、私自身研修は、24回(週3で、2ヶ月)してもらってて、今長く勤めてる人たちもそのくらいしてるようです。
なんか、研修の基準がよく分からないのですが、長い間研修期間を設けてもらえる人もいれば、
その高校生みたいに8回くらいの人もいます。
でも、今まで色んな人見ていて…なぜか仕事できる人のほうが研修長くて、出来ない人のほうが早く研修が終わる傾向があります。

でも、この状態で2人でピークはきつすぎます。客席が50席くらいですが、ピークはウェイテングが出るし、ドライブスルーとか同時にやってるわけで…
現状ではほぼ1人で回すに近い状態です。

こういう状況下で、うまくお店を回すにはどうすれば良いのでしょうか？

Answer 1

出来ない人ほど研修短いなんてあるんですね！？見限られてるとか……？
そんなの無理なので、店長にキツイですって言うの無理ですかね？