回答終了
もう20年以上前の話ですけど。 駅前のセブンイレブンでバイトしてました。 駅前という立地上、来店者数のピークは終電直後の時間帯。 でも弁当などの廃棄時間はPM11時。だから店長&本部の社員の指示で、PM11時過ぎでもその商品を廃棄せずにお店に並べて売ってました。 レジでは「期限切れの商品です」ではじかれるので手打ち入力で売ってました。 これは問題行為だったんでしょうか? ちなみに廃棄されるべき商品は別に11時の段階で期限切れになる商品ではなかったです。 確か翌日の午前6時頃の賞味期限だったと思いました。 なので売ったとしても客がすぐに食べる分には賞味期限切れにはなってないはずです。
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今だと問題行為ですね
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