はま寿司のホールでバイトしようと思ってるのですがキツイですか？

Question

はま寿司のホールでバイトしようと思ってるのですがキツイですか？

Answer 1

どっちも忙しいです。
仕事覚えるの遅いなら、キッチンで指示ひとつひとつ聞いてやってった方がいいですよ。
覚えるの遅い中、ホールにいて、イレギュラーな客の対応なんて絶対難しいと思うので。

仕事内容は、リニューアルしてある店舗かそうじゃない店舗かによって全然違います。が、簡単には

ホールは、クレーム含めお客様対応、ドリンクの提供、テーブルの後片付け、お会計、テイクアウトの注文受け付けから受け渡しまで。
混んでる時の上記は鬼のように忙しいです。

キッチンは、最初はデザートか軍艦か握りのラインの補助になると思います。
メインのベテランの人があらかた作りまくるので、その作ったのを、機械操作でお客様に流すか、それが手間取って無理そうなら、お皿にシャリのってけてベテランに渡す係を最初はします。
作るもののマニュアルはその辺に張ってあるはずなのでそれを見ながらで大丈夫ですが、早めに覚えて即戦力にならないと動線の邪魔になります。

デザートは出来てるものをさらに乗っけるだけか、パフェの仕上げの盛り付けなどもします。あと納豆巻きとかも作りますが、新人1人ではとてもじゃないけど回せないので、わたしならにぎりの補助をさせますね。

わたしはただのバイトでしたが、新人教育をほぼしてたので、どんなに気が利かなくても、のろまな子がきても、上手く扱って、わたしの入るラインの子は成長が早くバイトも長続きしました。

なので、入ってすぐワンオペじゃなく済むので、キッチンの方がいいんじゃないかなとは思います。

どうしても接客がしたいということなら、ホールやってみて、無理そうならキッチンにしてもらえばいいと思います。
キッチンを極めるか、
両方できるようになったら崇められますよ笑

辞めずに苦しまずに、成長出来るかどうかは店のメンツにもよりますが…

いい先輩に巡り会えることを祈ります。

Answer 2

キッチンよりはキツくない

Answer 3

きつかった