至急です。ファミレスのバイトについて質問させていただきます。 ①ガストのオープニングスタッフを募集していたのですが…

Question

至急です。ファミレスのバイトについて質問させていただきます。
①ガストのオープニングスタッフを募集していたのですが、そのお店は今まで同じすかいらーく系統の『藍屋』だったんです。
このような場合、以前藍屋で働いていたスタッフの方達は引き続きいるものですか？

②また、まかないが250円ほどで食べられるみたいなのですが、お弁当などを持参する人はいませんか？

③オープニング前はどのようなことをするのでしょうか。

④オープニング後はしばらく忙しいですか？掛け持ちは無茶でしょうか。

ごちゃごちゃと申し訳ないです。
勿論どれか１つだけでも良いので回答お願いいたします。

補足

遅くなって申し訳ありません。
迅速で丁寧なお答えありがとうございます！
とても参考になりました。

以前からのスタッフさんがほとんどということですが、新しいアルバイトさんは少ないですか？
以前からのスタッフさん達と溝がありそうで不安なのですが…(´・ω・｀)
重ね重ね申し訳なです。
よろしかったらお答えいただけたら嬉しいです。

Answer 1

①全員ではなくても残る人が多いと思います。

私が働いていたお店は昨年夏にバーミヤンからガストに変わりました。
その話があった時に、店長は「引き続き無条件で採用となるので出来れば残って(辞めないで)ほしい」と言いました。
皆(もちろん私も)すごく悩んでいましたが一緒に働いている仲間がいるほうが働きやすい・・・という理由でほとんどの人が残っていました。

②1日の勤務時間が長い人、社会保険に加入する人は従食を登録しておくと
1日346円(価格が1000円までのメニュー)で利用できます。
(346円×1ヵ月の勤務日数を給料から引かれます。)

従食を登録しない人は、社食といって25%OFFで利用できます。

③接客用語や下げ物の仕方、歩行スピード、ハンディー機の操作、声かけなど基本的なトレーニングをしてから、お客さまがいることを想定して営業をしていました。

④オープンする時期によると思いますが最初の1～2ヵ月はめちゃめちゃ忙しいです。あまりにも忙しすぎて体を壊して倒れた人もいます。
私は倒れはしなかったものの暫く体調の悪い日が続きました。残るんじゃなかった、他を探せばよかったと後悔しました。

ガストはおすすめできません。

補足
お店によりますが、私が働いていたお店で新人で採用された人はフロア・キッチンそれぞれ2～3人でした。

同じすかいらーくグループなのに接客用語や動作などやり方が違っていたため新人さんと一緒に1からスタートでした。
とくに溝があるとかは感じませんでしたよ。みんな仲いいです。

Answer 2

１ 引継ぎはそのまま移行されます。だけど、やはり辞める人も必ず出ます。

２ ２は回答があるから大丈夫ですね。

３ オープン前の練習も営業の時と変わりません。ただ違うのは、全員が新人だから、みんな一緒に
やるだけです。
４ オープン景気と言うのがあります。だいたい３ヶ月続きます。その後落ち着いてきます。
掛け持ちはシフトしだいでしょう。ただ覚えることは沢山あるから掛け持ちは大変かな？

５ 新しいアルバイトの方も沢山います。以前からのアルバイトの溝はあるでしょう。だけど以前のアルバイト同士の
溝も必ずあります。学校のクラスと似ています。まあそれをまとめるが店長の手腕です。

６ 最後に私の意見ですが、参考にしてください。
ガストになると以前の藍屋より、客数は必ず多くなります。絶対に！となると以前藍屋で働いていたスタッフは
藍屋レベルの客数で仕事をしてきた訳なので、ガストになり、仕事が相当キツク、辛くなるり、また時給も同じだから、
辞めていまう人は１，２ヶ月で必ず出ます。早ければ１週間でもいるでしょう。
しかし、新人の場合はこれが最初からガストレベルの仕事をするので、これが当たり前になるので
ｽﾑｰｽﾞに働けると思います。だから藍屋のスタッフはそう残らないと思います。
また、ファミレスのバイトは１年続けば長いほうです。入れ替えは年中あります。
だから人間関係にそんなに悩む必要はないと思います。