私は来年から関西か関東で調理師として働きたいと思っています。 関西、関東で働くそれぞれのメリット、デメリットを教えて頂き…

Question

私は来年から関西か関東で調理師として働きたいと思っています。
関西、関東で働くそれぞれのメリット、デメリットを教えて頂きたいです

Answer 1

関西と関東にはそれぞれ独自の文化や風土があり、調理師として働く上でも異なる特徴があります。以下にそれぞれのメリットとデメリットをまとめてみました。

【関西のメリット】

・関西料理という独自の料理文化があり、独自の味わいが楽しめます。
料理に対する情熱や美意識が高く、職人気質の人が多いため、技術を磨くことができます。

・食文化が豊かで、各地においしいグルメが点在しているため、食べることが好きな人には魅力的な場所です。

【関西のデメリット】

・一定の地域に偏った求人が多く、転職に制限が生じることがあります。
言葉や文化の違いから、地元出身者が有利になる場合があります。

【関東のメリット】

・多様な料理文化が混在しているため、幅広い知識や技術を身につけることができます。

・東京を中心に多くの有名店や一流のシェフが活躍しているため、刺激的な環境で働くことができます。

・交通アクセスが良く、生活しやすい環境が整っています。

【関東のデメリット】

・人口が多く、競争が激しいため、求人数に比べて応募者が多いことがあります。

・都心部では物価が高く、生活費がかかる場合があります。

日本料理なのか西洋料理なのかでも変わってくると思いますよ。
ただ調理師は薄給の場合がほとんどです。

特に首都圏だと家賃でお金が飛んで行きますよ。