新人のアルバイトへの注意の仕方について。 40歳夫婦で居酒屋を経営しています。 田舎の小さな個人店の居酒屋のため、お…

Question

新人のアルバイトへの注意の仕方について。
40歳夫婦で居酒屋を経営しています。
田舎の小さな個人店の居酒屋のため、お客さんもお話好きな方がとても多い店です。最近入った22歳の男の子のアルバイトにお客さんへの話し方について、どう注意したらいいかと思い、質問させていただきます。
彼はチェーン店の飲食店でのアルバイト経験があり、雑談をしてこないお客さんには接客、配膳等は特に問題はありません。
問題はお客さんと雑談をする時だけです。

敬語は使っていても、お客さんと店員という立場を弁えていない、歳の離れているお客さんにも同級生と同じようなノリで話してしまう、若いのに社会経験豊富のような上から目線、一度しか会った事ないのに馴れ馴れしい、思わず引いてしまったと常連さんから5人も似たような事を言われてしまいました。
確かに会話を聞いていても、今のはちょっと良くないなと思う事もありました。
主人(店長)はその事について、お客さんに言われても全く注意する気はないそうです。
その子が20分遅刻してきても電話ではなく、LINEで遅刻の連絡をして来ても、一応30分前にLINEきたからいい。と一言も注意しないような人なので…。

常連さんは30前半〜40前半くらいまでの方が多く、優しい方が多いです。
怒る人は怒るよと心配してくれています。
アルバイトに業務は私が全て教えていて、業務についての注意は普段からしています。
今までにお客さんから話し方についてのクレームがきたアルバイトさんは初めてで。
主人はシフトも週1しか入ってない子だから別に良いと全然気にしてなくて。
週1でもお客さんを怒らせたり、あの子のいる日は来ないと言われてからじゃ遅いので、私が注意しようと思っているのですが、いい言葉がみつかりません。
本人は全く悪気はないと思います。お客さんが不快に感じてる事も気付いていないと思います。
いい言葉がありましたら教えてください。

補足

質問にも書きましたが、敬語は使っているのです。
敬語は全てのお客さんに使えてるのですが、彼の問題は、馴れ馴れしい点とお客さんや年上の方にもちょっと偉そうな点なんです。
社会経験豊富かのような話し方をします。
常連さん達は本当に優しい方ばかりなので、俺は別に怒らないけど、あの子に怒っちゃうお客さんは怒ると思うよ。と心配してくれています。
彼は面接や初日〜3日目くらいまでは、とても緊張していたので、すごく真面目な子というイメージでした。
慣れてきたら一気に変わってしまったので、本性が出てきたと言いますか…そのギャップがすごくて私も常連さん達も正直びっくりしています。

Answer 1

私だったらはっきり言います。

Answer 2

田舎の店だからクビにならないんだろうけど、都心部の良い店の場合だと、そういうバイトはすぐクビになりますよ。

週１でその勤務態度で５人から苦情きてるならクビにした方が良いと思うけど、田舎の小さな店の場合だと求人出してもすぐ人が見つからないというのもあるでしょうから大変だと思いますが、クビにする気ないなら、きちんと教育した方が良いですよ

その口の利き方はお客さん、年齢が上の人に使う言葉ではないから敬語を使う様にと指導して、お客さん５人から苦情入ってるからまた次苦情入ったらもう解雇するとでも話したらどうでしょうか？

口の利き方が出来てないと５人から苦情入ってる事は当人に伝えておかないといけないよ。

Answer 3

キチンと注意しましょう。
それでもダメならイエローカードを与えて、3枚溜まったら解雇して下さい。

自分のチェーン店の居酒屋で働いてましたが、お客様へ年下でも敬語で話してました。
お客様ですから上下関係ですと、お店が下になりますので。