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ヘルプにつきたくないならば、自分のお客様を呼ぶしかありません。 それが唯一、ヘルプを断れる理由となります。 お店にもよりますが、例えばじゃんじゃん新規のお客さんが入ってくるようなお店なら、今のままでも問題ないというか、多少トラブルになっても、そのままあなたのお客様になればヘルプまわりをすることがなくなるのは時間の問題ではあります。 常連さんが多く、その枝葉で増やしていくような、あまり箱も大きくないようなお店だと、キャバクラと言えど、クラブ的な働き方の方がいい場合もあります。 いずれにせよ、ヘルプの仕事をきっちりできていれば、トラブルになるような指名替えは防げます。 指名の子が呼んでくれたお客様の席に"座らせていただく"のですから、あくまでその席の担当キャストさんを立てる接客をして、文字通り"ヘルプ"するのが仕事です。 それができないと、"仕事ができない"となります。
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