現在TBSで放映中の天皇の料理番で料理人の世界も ヤクザ者の集まりだという台詞があったけど実際の 料理人の世界もその…

Question

現在TBSで放映中の天皇の料理番で料理人の世界も
ヤクザ者の集まりだという台詞があったけど実際の
料理人の世界もそのようなものなんですかね？であるならNHKの前の朝ドラちむどんどんの矢作
の存在も分かるような気もするのですが。

Answer 1

モノホンのやくざを云っているのではありませんよ(笑)
普通の会社員や役所勤めが勤まらない「はんぱ者」と云う意味合いです。
もちろんそんな人ばかりでは有りません。

Answer 2

昔は 前科ある人とか訳ありの人も多かったから
今は そんな人ほとんどいませんよ
たまに前科持ちいるけど そういう人の受け皿って必要だと思います

Answer 3

長く通う飲食店の調理担当者とお酒を酌み交わした時に、
料理人はヤクザ者みたいなもんと話していたのを思い出しました、
色々な意味で変に納得した覚えがあります。