高校生です。バイト先(レストランのキッチン)の副料理長のことに関しての質問です。

Question

高校生です。バイト先(レストランのキッチン)の副料理長のことに関しての質問です。今働いてるバイト先で働きだしてから2ヶ月ほどが立ったのですが、ここ最近になってやたら、私に対するあたりが強いといいますか、嫌味な感じな事を言ってくるんです。ちょうど昨日あったことですと、料理に使う食材の仕込みである食材を切っていたのですが、私は指示通りの形で切っていたのですが、再度私の仕込みの様子を見た結果、違っていたらしく、「お前にルールを破られると会社の迷惑になる。」「自分勝手なことはしないで」「ちゃんと話聞いてんの」と強めに言われました。副料理長は一回の雑な説明でわかってもらおうとするところがあり、何度も聞くとまた強めに跳ね返すので自分も一度言われたことを繰り返し思い出して作業してます。覚えるのが遅い私も悪いとこはあると思いますが、少し覚えるのが遅い、小さなミスをしてしまう、忘れやすいくらい誰でもあるようなことなのに、ここまでは流石に言いすぎな感じもあるように感じます。
私が少しでもミスをするとここぞとばかりに私の足りない部分を攻めて否定してきます(そんなことわかってます)
そしてさらに少し前にあったことなんですが、私の考え方までもを否定してきました。料理歴20年の自分の技術と同じ技量を2ヶ月の自分に求めたり、自分基準でものを見ているので、先程も書き込んだように覚えるのが遅かったりすると攻めてきます(人それぞれということ知らないような感じです)
そしてこれは私が一番嫌だったことですが、高校生の私に社会人が言うような堅苦しい完璧な敬語でのコミュニケーションを求めてきて、また私の欠点をこれでもかと否定してきます。年上と関わった経験もあまりなければ、同級生と関わることもなく、独り好きな人間なので、そんなこと言われて求められてもすぐには対応できませんし困ります。自分は知らない事とか不安なことがあったらいち早く聞きたい性格なので、知識のある人が話し終えたのを見てからしっかり質問するのですが、「質問を質問で返すな話聞きなさい」とまた強く言われました。相手が話し終えてから質問したので、まったくそのつもりはないのですが、私が悪いんでしょうか？
しかも自分の初心者故のミスだけでなくシフトにも文句言われます。自分は学校があるので、朝の早い時間からの勤務はできないので、放課後5、6時間ほど働いてますが、シフトの提出する時間帯がだめだのこの時間から出勤されると迷惑だのまた否定されます。何から何まで否定されます。
流石に傷付いてるので慰めと共にどうするのが一番いいのか回答していただけると嬉しいです。

補足

言っていることはたしかに正しいところもありますが、私を否定したり非難したり悪く言うことのほうが多いので、新人の指導というよりいびりとかに近いような感じです。
書きわすれましたがこれも実際にあったことですが、副料理長さんが「忘れないように紙にペンで書き込んでおくなりしてね」といったことに対して素直に「紙とペンは今日は持ってきていません」といったところ、「あのさぁ、ここは仕事場であって遊び場じゃないんだから、しっかり仕事してくんない？舐めたようなことはしないで」「「紙とペンを持ってきていないので貸していただけますか？」でしょうが…」といわれました。自分はメモを取ることで1秒でも仕事が遅くなるくらいならやりながら覚えたほうがいいと判断してメモとペンは持っていかないようにしています。自分の思う意見じゃ無かったからってここまで言われるのは不愉快です。
ちなみに他の新人さんに指導しているところを見聞きしましたが他の人に対してはこんな事言ったりはしていませんでした。

Answer 1

もしかしたらだけど、あなたの性格が理屈っぽくて素直じゃなかったりするんじゃないのかな？

それで可愛いがってやろうという気が失せるから厳しい対応をされる。

世渡りが下手なのかもしれません。

新人を見ていると「上司の扱い」が上手な子と、下手な子は確かにいます。

あなた頭が良すぎるんですよ。
相手の発言の矛盾なんてスルーしてゴメンナサイしてれば良いんですよ。
あと、新人は怒りながら育てる業界です。良い悪いは別にして、そこは合わせるしかないです。
副料理長は教師の素質が無くてもなれます。きちんと新人を教育することで、副料理長だってあとで楽が出来るのですが、残念ながらキッチンはそういう仕組みになっていません。いきなり本番ですからね。

Answer 2

うーん、その人は仕事は出来るのかもしれないけど人に教えるのは下手くそなんだろうね。

そんな風な言い方をしていたらわからない事があってもすぐ聞けなくて余計ミスが増えるだけだと思うし、緊張してできる事もできなくなるよね。

シフトに関しても学生さんならこれくらいの時間帯からしか入れないとか考えたらわかる事だと思うし、それ込みで雇うのが普通だと思うよ。

個人的な意見としては、ちょっと変な人なんじゃないかなーって思ったので早めに辞めても良いんじゃないかな。

Answer 3

無免許で調理経験のない高校生バイトに、調理師並みの要求をするのは非常識なことなので、貴方自身が「料理人」を目指すのでなければ、その仕事は辞めた方が良いでしょう。

それと、「少し覚えるのが遅い、小さなミスをしてしまう、忘れやすいくらい誰でもあるようなことなのに、」という考えは完全に仕事をなめていますね。
こういう気持ちや姿勢が、副料理長の怒りに油を注ぐ結果となったのでは？と思いますが、次のバイトを探すときには「お金を貰って仕事をする意味」をもう少し真剣に考えた方が良いと思います。