飲食店のキッチンでアルバイトして来たので、正社員がどれだけ大変かかなり感じているつもりですが、正社員はもう慣れているので…

Question

飲食店のキッチンでアルバイトして来たので、正社員がどれだけ大変かかなり感じているつもりですが、正社員はもう慣れているのですかね…正社員になるなら私は飲食店から離れようかなと思いつつ、飲食店のキッチンって接客が得意ではない私はとても落ち着きやすいのでやはりキッチンかなとか思って悩んでおります。

ファミレスやチェーン店はやはりどんな店でも労働時間厳しいですかね…8時間＋残業ならまだ良いのですが、身近な店長や正社員を見た所、10時間以上は当たり前だし、店長になると7連勤以上もありました。

今までアルバイトした店とは少し違い、バイキングの店のキッチン、自分の趣味も楽しめそうで気になったのですが、仕事内容は難しくなくてもやっぱりキツいですかね…ちなみに口コミを見ると転職率高そうでした(汗)今だけですかね、出来ると思えるのは…。

Answer 1

飲食店に新卒入社した人はブラック企業以外の企業を知りませんので...

＞労働時間厳しいですかね
従来は労働基準法がぬるかったので本当に厳しかったですが、現在は従来のようなアホみたいな長時間勤務が出来なくなったので、従来よりまだマシになってます。

とはいえ、逆に法律で労働時間の上限が決められて長時間労働ができなくなったため、アルバイトなどの人手がそろわず戦力が足りないときも自分で出勤して助けてあげることもできない（まあ、黙ってサービス残業やってる人は居るだろうけど）ため、そういうところでは本当に地獄のような苦しさになってるとこもあります。
アルバイトやパートの戦力が足りてるところなら従来よりはマシですので、そういったとこならそんなに悪くないかもしれません。