ココスのご飯って炊飯器で炊いているのでしょうか？ 鍋等で炊いているタイプの場合炊飯時間はどのくらいかバイト経験のある方教…

Question

ココスのご飯って炊飯器で炊いているのでしょうか？
鍋等で炊いているタイプの場合炊飯時間はどのくらいかバイト経験のある方教えてください

Answer 1

リンナイのガス炊飯器です。
一度に2.5か1.25kg炊きます。
炊飯時間は３２分です。
炊いた後のお米は保温ジャーに移して保管します。
保管時間は３時間ですが、それを守っているお店は１店舗はありません。
もしお米を３時間で捨てていたら、ココスが潰れます。

Answer 2

飲食店で鍋で炊飯してるところはないですよ。あったらかなりマニアック。
鍋での炊き方は以下のように多数公開されてます、炊飯器よりおいしく炊けますよ。

https://www.sirogohan.com/recipe/gohan2/