国家資格の中でも看護師は病院以外のクリニックやコロナ療養施設でも働いていますが、調理師も国家資格なのでコロナ療養施設なの…

Question

国家資格の中でも看護師は病院以外のクリニックやコロナ療養施設でも働いていますが、調理師も国家資格なのでコロナ療養施設なので、入居者さんからの食事の質問やアレルギー指導などにあたっても問題はないですか？

Answer 1

どちらかと言うと調理師よりも栄養士や管理栄養士のような立場の仕事のように感じますが、決して調理師がしてはいけないわけではないでしょうから良いのではないでしょうか

Answer 2

国家資格なら何をやってもいい、となったらちょっと問題があると思います。
この質問では「何をやっても」ではなく、調理師免許と食に関することで、多少は関連ありますけど。

食事の質問に関しては、答えても大丈夫と思いますが、アレルギーの「指導」となると、少し不安があります。調理師免許を取るのに、アレルギーに関する勉強ってするのですか？
指導ではなく、「管理栄養士さんに聞いておきますね〜」と言って、管理栄養士に話を通したり、聞いた話を雑談ちっくに話すくらいなら、ギリギリ大丈夫………？これも駄目なのかなあ？