飲食店でバイトしている者です。 今日お客様から ｢ここに少し髪が入っていて、誰のかは分からないけど気をつけてね。｣的…

Question

飲食店でバイトしている者です。
今日お客様から
｢ここに少し髪が入っていて、誰のかは分からないけど気をつけてね。｣的な事を言われました。
こういう時はどういう返しをしたら良いですか？

Answer 1

まずは「申し訳ございません。」とお客様に言われた貴方が謝罪しましょう。

その後、同じ料理を作り直す提案（食べてる途中だったら少な目にしますか？等の心遣いも）をしましょう。
気分が悪くて食べられない可能性もありますので、その際はお代の返金の返金を提案する等、お客様の様子を伺った対応が良いかと思います。

そしてここが重要！
必ず『ただいま責任者を呼んで参りますのでしばらくお待ちいただけますか』とお伝えし責任者に状況を説明しましょう。

クレームを伝えたが、バイトの子が対応しただけだった
普通責任者から謝罪あるのではないかと感じるケースが多いです。
必ず責任者に報告し対応してもらってください。
お客様も勇気をもってクレームを伝えてくれていると思い
誠意をもって対応することで、より一層ファンになること間違いなしです！

Answer 2

謝罪。新しいものと取り換え。なんて返したんですか？髪の毛入っている時点でダメでしょ。