回答（3件）
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職人は自分に厳しい人が多いですね。 家族や他人にも厳しい人はそんなにいません。 ただ自分に厳しい分、言い方や話し方、考え方が融通が効かない事はよくあります。 寿司職人がとりわけ厳しいのではなく、職人気質が厳しいですね。
職人は厳しくないとやっていけません
恐らくその寿司職人の方はダメな若者をたくさん見て来ているのだと思います 自分の子どもにはそうはなって欲しくないから厳しく躾けているのでしょう
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