はま寿司でバイトを考えているのですが、口コミや知恵袋で苦労してる人沢山見かけたので、バイト前にメニュー表を見て全部覚えよ…

Question

はま寿司でバイトを考えているのですが、口コミや知恵袋で苦労してる人沢山見かけたので、バイト前にメニュー表を見て全部覚えようと思うのですが、覚えるのと覚えないのでは覚えた方がいいですよね、、？また、トッピングや炙りができるか心配なのですが、どの寿司にトッピングするのか教えて欲しいです。

キッチンを希望している人がホールに行かされたり、レジ担当して欲しいと言われることはありますか？

本当に不安しかなくて！アドバイスよろしくお願いしますm(_ _)m

Answer 1

はま寿司でキッチンのクルーをしてる者です
キッチンは正直覚えることがあり大変です！！何も分からないよりはメニューを見ていた方がいいですが、トッピングなどはメニューだと分かりにくいかと..トッピングはとくにオニオン系オニオンアボカド系生姜にネギにごまに色々と有りますね、炙りは基本塩かけて炙るかあとはステーキソースとかマヨとチーズ乗せて炙るかマヨだけかけて炙るのとフェアによってはだししょうゆを塗るのもありますね、あとフェアメニューは基本作り方は書いてありますね。キッチンとホールの兼任はうちの店舗ではバイトリーダの人だけやってる感じですが、どうしても人が足りない場合は普通のクルーがたまにバッシング(机の片付け)に行かされることはあります！