マクドナルドでバイトをしています。

Question

マクドナルドでバイトをしています。①ソフトツイストやフロートのアイスはどのように上手
に巻いていますか？
作る時に気をつけてることやコツを教えて頂きたいです。（目線、手首の回し方など）
まだ始めたばかりで、ソフトツイストは作ったことがありません。
レバーを下ろすだけなのですが、マックフルーリーを作った時に思うように巻けなかったので…。

②ドリンカーをやっている時に、ソフトツイストが入った場合は周りの方にやってもらい、お手本を何度か見せてもらうことは可能ですか？
フルーリーを作ったときは、お手本を見せてもらうこともなく、注文が入ったので作りましょうと言われて作りました。慌ててしまい、ソフトクリームが出てくる速さにも慣れていなくて思うように巻けませんでした。そのため、周りの方に作ってもらって、可能ならどのように作っているのか見たいなと思ったからです。

現役クルー、元クルー方から回答を頂けると有難いです。

マクドナルド マック

Answer 1

元クルーで前の名前ですがSTARやってました。
私の店舗では必ず新人さんにはトレーナーがつき、初めてを任すことは基本的にしません。ただトレーナーによって1回やってみようかという人もいます。そこは性格ですね。
もし今1人で任されていたとしてもマネージャーがランナーの位置にアイスが入った際に作ったことあるか、作れるか、手が回るか聞いて補助に入ります。なのでINした際にシフトマネージャーさんに前に作ったけど上手く作れないのでお手本を見せて欲しいと話てみて下さい。
私の作り方ですが(仲のいい人には笑われるのでそれでも良ければですが笑)
まず脚を開いてアイスが出てくるところと目線を同じ高さまで腰を落とします笑
出てくる時に温度によって柔らかい時があるのでソフトツイストの時はsサイズのカップに少し出して硬く(たれてこないアイス状)します。
フルーリーの時は最後に混ぜて形がわからなくなるのでそのまま規定の量入れます。だから初めにやらせたのかもしれないですね。体験みたいな感じで！
カップの中に初め入れて(ツイスト)コーンの縁が出てくるアイスの外側に来るように巻きます。コーンからアイスは出ません。フロートも同じです。
手首は固定で手を回すと言うよりは腕全体で回す感じですがあまり大きく動かさず小さな動きで大丈夫です。
あとは落ち着いてゆっくりやることです！
初めに硬いアイスにしておくとゆっくり出てきてくれるので落ち着いて出来ると思いますよ。
見て学ぶのもとてもいいと思いますがあとは自信を持って落ち着いて何度もチャレンジするのが成功の近道です。、私も何度も失敗してカップにアイスを出して再挑戦してました。それでももう無理って日もあってその時は助けてください〜って他の人に作ってもらいました笑
頑張ってください！