製菓衛生師の資格を欲しいと思っております。 カフェにて、2年以上の勤務はあります。

Question

製菓衛生師の資格を欲しいと思っております。
カフェにて、2年以上の勤務はあります。ただし、ケーキ屋みたいに、クッキーを一から焼いたり、ケーキを作るにしてもスポンジケーキを焼いたりという事はしておりません。スポンジは、違う業者から発注をしておりました。
仕事内容的には、スポンジケーキで、デコレーションをしたり、パフェを作ったり。。ワッフル、サンドイッチなど。。
喫茶店のような感じです。

この場合は対象資格になるのでしょうか？

ご存知の方いたら教えて下さい。

Answer 1

店舗の営業許可証に
菓子製造の許可証があれば
製菓衛生師試験受けれます。

業務内容がケーキ作り等でも
菓子製造の許可証がなければ
試験は受けれません。

Answer 2

> この場合は対象資格になるのでしょうか？
なりません。「カフェ」は「菓子を製造する営業」ではなく「飲食店営業」
の一形態です。