当たり前のことです。 理由は最低賃金が上がったことに原因があります。最低賃金上がったのに使える人件費は変わらない。上がった分はバイト枠のシフトを減らし店長の休憩時間を増やす負の連鎖です。 そうすると必然的に表は2人態勢だっだものが1人態勢になります。客は待たせるのが基本です。 店長の仕事は数字を見るのが仕事なので裏にいる時間ただでさえ長いのに更に出て来れなくなってます。 今は現場てはどうしようも出来ないので無理と言うなら辞めるべきだと思います。 本部がお店の配当を見直しを検討するか1人でも負担少ないようにするかだと思います。
辞めるしかないと思います。
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