現在４０代主婦ですが、保育園で調理関係のパートをしており、調理師に興味があるのですが

Question

現在４０代主婦ですが、保育園で調理関係のパートをしており、調理師に興味があるのですが短大で私は栄養系の学科に通っていたので、調理師試験に必要な食品衛生学などの単位は履修しております。
全て履修しているかはきちんと調べないと分かりませんが、何科目かは見覚えがあります。(栄養士コースではないですが)
この場合、履修した科目は試験が免除される、などはありますか？昔すぎてもう関係ないのでしょうか。
2年以上の実務経験というのは、現在働いて経験を積んでいるところです。

Answer 1

調理師養成の専門コースでないと免除にはならないと思います。
免除なるかどうかは卒業された短大の成績証明書にて関係機関にお問い合わせください。

＞2年以上の実務経験というのは、現在働いて経験を積んでいるところです。
調理師法施行規則第4条に定める施設で2年以上調理業務に従事した者
なので、勤務経験2年以上なら受験できます。
保育園で「調理業務従事証明書」を発行してもらってください。