牛丼屋なので、でかい肉鍋で肉を延々炊いて、米もでっかい鍋(釜?)で炊き続けて、仕込みも山ほど、思ってるよりハードです。 厨房は肉体労働です 火傷とか切り傷もしょっちゅうです タレがかかると臭いものではないけど、においが残ります。 ホールは注文聞いてセッティングして運んで会計して片付けの繰り返しです 回転率が高いのでずっと小走りです、水を飲む暇もトイレに行く暇もありません。 安い店なので安い客が大半です。 従業員同士仲が悪ければ地獄です 仲が良ければ協力して楽しく働けるでしょう 上司がクソの場合、無理がある距離のヘルプに行かされたり、寝る直前に鬼電がきてシフトの相談されたり、シフトに誰も入らなかった時に何時間も残業させられたりと面倒です まだ私が働いてた店は従業員同士の仲も良く、担当のマネージャーは良い人だったのでマシでしたが 偉いマネージャーが中々の嫌な奴でシフトすっぽかされたり、ほぼ強制的に他店のヘルプに送り出されたりしました 正直すき家はおすすめできません。
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