飲食のバイトって新人は放置されるのが普通なんですか？

Question

飲食のバイトって新人は放置されるのが普通なんですか？最近飲食のバイトを始めた者(初飲食バイト)です。初日は店のポリシーみたいなのが書かれた紙を読んで、洗い場のながれを軽く教わってそれ以外はほぼ放置でした。洗い終わった食器の戻す位置も全て聞かないと教えてくれないし、とにかく食器の洗い方以外何も教えてもらえませんでした。
店がどんな感じで回ってるのかとか全体像教えてくれないと、次何をすればいいかもわからないし、自分以外自己紹介もなかったので誰が店長で副店長は誰なのかとかも全く分からずに手荒れだけして帰りました。数日働いた今でも洗い場以外なにもしてません。厨房もホールも2人以上いるので雑談して楽しそうにやってるのに洗い場は自分一人で完全孤立状態です。
前のバイトと比べるのはおかしいかもしれないですが、前は研修の担当の人が1日ほぼつきっきりで教えてくれましたし、自分も新人が入ればつきっきりで教えてました。
飲食バイトやってた方にお聞きしたいです。新人未経験は放置が普通なんですか？

Answer 1

残念ながら、現場ってそれくらいのレベルです

学校じゃないとか、自分で考えろとかってよくいわれますが、そんなもの教育放棄の言い訳です

回数入ればできる と思っている現場での上の人間 そんなわけありません なんのための教育なのかわかりません
洗剤とスポンジ教えただけで教育ではないです

店長かそれに準ずる人に一度相談してもいいと思います（誰が誰かわからなかったら事務所で聞くと良いいです）
そこらで喋ってる人間つかまえても、そんな権限はありません

まともであれば、店長が現場の責任者に言ってくれます
良い返事がなければ、辞めていいと思います

Answer 2

何が普通かは微妙なんですよね。

理想としてはとりあえず新人1人で何かをできるまで、つきっきりで教えるのですが（その方が早く一人前にできるから、結局先輩も楽ができる）、そこが下手くそなお店は、放置が普通です。

そもそも飲食店はOJT（働きながら教える）が普通なんで、学校みたいに初歩からきちんと教育するようにはできていないんです。

まぁ、ハズレのお店なんでしょうが、あなたは何か行動したのですか？
「何も教わってないから動けないもん」では、そのようなお店はいつまでも放置です。

相手がウザがるぐらい、「次は何をすれば？」「これはどうするのか？」と、積極的に聞くことで、「お、この人は雑に扱えないな」と、相手に理解させるのです。

これが正社員なら、もっと酷いですよ。

教えないのは同じだけど、教えないのに結果を求めてくる。
必死で自分で学ぶしかない。