正直、コンビニを今さら・・・・ 辞めた方がいいですよ (コンビニ経営者)
夫婦内の1人店にいないといけないとかは無いです。 アルバイトを採用してます。 沢山入りたい人がいる時期とかにもよりますが、10人から20人前後ですかね。 安い契約タイプのやつは儲からないのでやめた方がいいです。
友人がセブンイレブンやってましたが、斜め向かいにドラッグストアが出来て辞めましたね。 まず、コンビニ経営で最もシンドイのが夜中勤務。上手く深夜の働き手がいたらいいけど中々居ないので旦那がやる事にる。バイトの回転早いから、ほとんど休みはありません。 その人は開店当時は事務所で寝泊まりしてました。地方だと日販目安は40-50万円。55万あると黒字安定。因みに80万とかになると、バイト代が膨らみ意外と利益にならず。 コンビニは本部のルールに縛られるので、ロイヤリティ含めて旨味は少ない。繁盛するかの大半は立地。スーパーやドラッグストア、競合なんかが後から立ったら死活問題。借金だらけ。 おそらく身体はボロボロ。心労は半端やない。そして年寄りには無理。
8時間勤務、深夜はワンオペだとして朝昼2人ずつだと5人でやっと24時間。 毎日同じメンツは無理だし、夫婦も合わせて10人程度? お店の規模とか客入りにもよりますね。 年末年始とかお盆とかはみんな休みたいっていうだろうし、そうなると必然的に夫婦が出なきゃいけなくなるから、みんなが休みの時に休めない。 フランチャイズならノルマもあるし、個人商店のように「自分らが食べれる分だけ働ければいーや」ってわけにもいかない。 儲かってるコンビニもあるし、生きるのに必死なコンビニもある。難しいですね。
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