商業施設で働いていましたが、職場によるところが多いと思います。 電気、消防、給排水、空調はホテルも同じだと思いますし、緊急性もお客様相手という点でも大差ないのかなと思います。自分たちで受け持つ範囲によります。 業者の方の手配で済むなら楽ですし、内策で行うなら大変です。何人体制かも重要です。 ただ商業施設で大手であれば点検である程度の保全ができますが、ホテルでは恐らくですが、設備に対する意識が事後保全ではないだろうかと思います。突発的な対応ではホテルのほうが、いざ事故が起きた場合責任的に大変なのではと思います。 商業施設はテナントが200なり入っていたりすると情報のやり取り、基準のあり方などその商業施設ごとにあるので、忙しいのはあります。
ホテルの方が大変だと思います。 安眠のための空調管理、入浴のための給湯管理と 生活に密着しサービス範囲が広いです。 さらに宿泊だけでなく宴会、結婚式、会議など 複合的に営業していれば稼働時間帯も長く コントロールする設備も広くなります。
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