スーパー鮮魚部門のバイトについて。 鮮魚部門でバイトしたことある人に質問なのですが、お客さんにどんなことを聞かれる…

Question

スーパー鮮魚部門のバイトについて。

鮮魚部門でバイトしたことある人に質問なのですが、お客さんにどんなことを聞かれることがありますか？

私は今まで「これ刺身用にしてくれる？」「これはもう売り切れ？」など聞かれたことはあります。

研修中なので他にはどんなシチュエーションがあるのか知っておきたいです！

Answer 1

入って直ぐに困った質問は
「この魚は刺身に出来ますか？」です
調理の依頼じゃなくて生食可能かどうか聞かれてる
勝手に答えず必ず社員に確認(何が困るって客を待たせてるのに社員が捕まらないのが困る…）

エビのバナメイとブラックタイガーの違い
ブリの養殖と天然の違いはいつか聞かれると思う

今は無いけど正月食材の調理法は聞かれますね

竹輪や蒲鉾の練り製品は魚部門で一部扱ってるが一般的に有名な商品は日配が扱ってるのでそちらが欲しい客には聞かれます
シャケフレークとかも魚部門で扱ってるのは高いものだけで、弁当に便利な少量の袋入りや安価な定番は別の部門が扱ってるので「この棚にある物以外は無いのか？」とよく聞かれる

ウチは魚部門で煮魚焼き魚、寿司も出してるので海鮮巻き寿司じゃなくて普通の巻き寿司はないの？とか
鱧の天ぷら、サンマの竜田揚げはどこ？(魚部門では扱ってなくて、冷凍原料で惣菜部門が出してる）とかは聞かれます