元従業員です。 勤務する時間帯にもよりますが モーニング お昼に向けての仕込みをしながら簡単な調理をする。(慣れたら平日の朝くらいなら1人かと) ランチ&ディナー 私がいた店舗では サラダデザートなど作るポジション ハンバーグ揚げ物などを作るポジション 焼いたハンバーグの最終的な盛り付けや、ライス味噌汁などを出すポジション 後はどこのポジションにいても手が空けば洗い場というフロアからばんばんくる皿などを洗う作業ですね。 1つ1つの調理自体はすごく簡単なので後はピーク時にどれだけ手際よく綺麗に料理を出せるかってのが重要になってくるとおもいます。
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