保育園の調理師や学校給食の調理師は、重労働でしょうか？

Question

保育園の調理師や学校給食の調理師は、重労働でしょうか？また、厨房内はかなり暑いでしょうか？

Answer 1

衛生管理のためにクーラーで室温を下げるのが常識なので、暑くてどうしようもないという現場ではありません。

加熱調理作業中くらいでしょう。

喫食時間がきっちり決まっているので、人数が少ないと忙しいですが、短時間に集中した作業となります。

保育園と小学校なら、小学校の方が楽なイメージです

保育園はおやつがあるのと、離乳食、アレルギー食など気を使う食事も多いです。

Answer 2

保育園は規模によりますが、学校給食は量が多いので(市内の公立小・中学校)野菜を切る量など半端ないと思います(^_^;)

保育園の調理場も、冷暖房をつけるようですが
『夏は暑くて冬は寒い』
と聞いたことがあります。