フランスでパティシエとして働くにはCAPは絶対に必要でしょうか？

Question

フランスでパティシエとして働くにはCAPは絶対に必要でしょうか？色々、検索したのですが
｢そういう職業の人は持っている｣
くらいしか出てこないので聞いた方がいいと思い、質問させて頂きました。

Answer 1

CAPなしでも相当の知識と技術があればなれますが、雇われの場合、書類選考で持っていない人より持っている人の方が、雇いやすいと思います（一定の知識・技術があるとわかるから）。また、どうしても持っている人よりも給料が低くなる、ようなことは聞きます。

Answer 2

こんにちは。
必要はありませんが、「コロナショック」による世界的な経済悪化で、特に感染者も志望者数も極めて多かったフランスでは自国民の雇用優先にしますから、日本人は受けいるないです。
「リーマンショック」と時が3年続きましたので、今回の「コロナショック」は3年では当然終わらず下手したら桁が上がるかもしれません。しかも、コロナが「終息」してからのカウントになります。