パン屋のことは分かりませんが花屋のことを話します。 花屋で働いていますが、とにかく重労働で低賃金です。 生きてる植物を扱うのでとにかく管理に気を使います。冬は暖房入れられません。お湯も使えませんので真冬でもお水を使って仕事をします。 手はカサカサになり、水のたっぷり入ったバケツや花瓶を運びますので腰も痛めます。私はヘルニアになりました。 覚える事も山ほどあります。花の名前だけでなく、管理の仕方や鉢物の育て方。品種名や水揚げの仕方などたくさんあります。 それを覚えた上で制作の技術もつけていかなければなりませんが、花屋は商品を作れるようになるまで下積みの期間が長く、掃除や洗い物など雑務ばかりやらされる所もあるそうですよ。 女性が多いのでドロドロしてる職場も多いですし、残業も多くブラックなところも多いです。 これまでネガティブなことを多く言いましたが、お花が好きなのであれば十分に続けていける仕事だと思っています。 他の方のパン屋についての回答と比べてご自身でお考えになってみてくださいね。
パン屋は製造ということでいいですか? パン屋はまず体力勝負です。 業務用の粉、1袋25kgを持てないようだと仕事になりません。 また長時間立ちっぱなし、動きっぱなしです。 12時間くらいは普通です。 給料も安いです。 知らない人からしたらブラックだと思われるでしょう。 よっぽどパンが好きで根性のある人か、独立したい人の頑張りで成り立っている業界です。 当然、離職率は高いです。
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