果物の勉強をしたいと考えているのですが、皆さん参考書などは「図説 果物の大図鑑」などを使用しているのでしょうか。

Question

果物の勉強をしたいと考えているのですが、皆さん参考書などは「図説 果物の大図鑑」などを使用しているのでしょうか。将来、飲食店の正社員になりたいと考えており勉強中です。
果物を使用する料理を行うことが多い場所を目指しています。そこで資格とかではなく個人的に勉強を行いたいと思っています。

何処から手をつけた方が勉強しやすいなども有れば参考にさせていただきたいです。

Answer 1

果物に興味があるなら、普通農家かスーパーの青果部門を目指すのが普通では？

スイーツに興味が有るなら解るが、貴方は果物そのものに興味があるんだよね？

なら農家か、スーパーのバイヤー目指すのが普通では？