当方、介護施設の従業員です。飲食店経営者ではないですが、飲食店以上にそういうのに敏感な業界ですので、参考になるかと。 除菌ということであれば、できることは網羅してる印象。大抵の菌にはアルコールか次亜塩素酸のどっちかが効きますので、除菌としては完璧です。 あとは従業員のマスク着用の徹底、発熱や風邪症状のある従業員を絶対出勤させない。 ただ、お店側が幾ら対策しても、お客様が持ち込まれたら対処のしようがないのは否めません。 夜になると少し肌寒い季節ではありますが、感染を防ぐには、常時換気にして、お客様の持ち込まれたウィルスがその場に滞留するのを防ぐしかないかと。
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