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飲食店で働いてるのですが 牡蠣を食べてお腹を壊したと お客様が言って来ました ですが その前に牡蠣を食べた人からは…
飲食店で働いてるのですが 牡蠣を食べてお腹を壊したと お客様が言って来ました ですが その前に牡蠣を食べた人からは そんなクレームが来てません どお言うふうに対応したらいいか教えて 下さい
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回答（3件）
提供しているか牡蠣は生牡蠣ですか？ 牡蠣を提供している以上、ノロウイルスの危険は避けられません。 本来は店側に牡蠣を飲食することによって生じる食中毒のリスクを提示する義務があるので、それをしていないなら問題です。
保健所に届け出て、指示に従って下さい。 決して個別対応しないようにして下さい。
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