虹色ジーン 今日の答え、職業は何ですか？

Question

虹色ジーン

今日の答え、職業は何ですか？

Answer 1

応募は締め切られていますが、一応・・

農家らしいですね。日本から種を持って来て野菜を作っている模様で、ここの野菜は高品質だと評判で、ミシュラン三つ星レストランにも野菜をおろしているそうです。

価格は一般の野菜の約10倍だが、一流シェフからの注文は途絶えない。「日本で野菜を作るのとは違うか」との質問に、「よく聞かれるが、日本でやったことがないので比較ができない」とのこと。23歳に渡米後、盆栽の販売レンタル業を営んでいたが、盗難に遭い廃業した。「レンタル先の日本レストランの料理長から、パリで日本野菜を作ってくれ、との依頼があった。」とした。約25年前に独学で農業をスタート。現在は、採れた野菜を自身が調理して振る舞う試食会を週末に開催し、人気を集めているそうです。以前、この試食会には、安倍首相夫妻も参加したみたいです。

※今回の紹介された方、「情熱大陸」、「世界ナゼそこに日本人」などの番組にも取り上げられているみたいですね。