コンビニの謎について、コンビニで働いている人、もしくは働いていた人に聞きます。

Question

コンビニの謎について、コンビニで働いている人、もしくは働いていた人に聞きます。①常連の客にあだ名を付けるのは、本当なのでしょうか？
②おでんは、ツユだけ交換して、中身を替えないのは、本当なのでしょうか？
③レジの横には年齢ボタンなる物が有って、客相のリサーチをしているのは本当なのでしょうか？

等です。
これ以外にも面白い情報が有ればお願いします。

Answer 1

コンビニ経験者です。

①それは店員さんによると思います。絶対つけるという決まりはないです。
ただ常連さんならタバコの銘柄で覚えますね。

②マニュアルではきちんとルールがあります。
廃棄時間も具によってちがいますし、ツユ交換のときにまだ具の廃棄時間でなければ残します。
つまりツユ交換と中身は関係ないと思います。
廃棄時間すぎた具、崩れてしまった具は廃棄になります。

③客層キーですね。男女にも別れてますよ。
タバコや酒の会計で未成年のキーを押すと警告ブザーがなるしかけもあります。

サークルｋは毎週火曜日に新商品が出るそうですよ。

Answer 2

①特徴がある人は付けます。客には絶対分からない。
②交換はほとんどしない。液が少なく煮詰まったら湯を足す。
おでんの具と液が一緒にパックになっているので、それごと容器に
入れるだけ。煮崩れちゃって見た目が悪いのは捨てる。
③あります。物凄く嫌な客は年齢アップでプッシュ。小さな抵抗です。
統計を取って、どの商品がどの年齢層に受けるのかデータを出してるのです。

Answer 3

少し前まで働いていたので教えます。①はお客さんに失礼なのであまりしないほうが良いです。②のおでんは、つゆだけが濁れば入れ替えます。具は２４時間立っても売れないものは廃棄します。③のボタンは実際ありますけど、みんな適当に押してますよ(笑) 後ファーストフードは全部冷凍です。